BRUCIARE I GRASSI CON LA BIODINAMICA ENZIMATICA
CITOZEATEC - METABOLISMO DEGLI ACIDI GRASSI
Variazione del ciclo dell’acido citrico: ciclo del gliossilato. Nel ciclo del gliossilato, l’Acetil-CoA si condensa con l’ossalacetato per formare acetato esattamente come nel ciclo dell’acido citrico; la degradazione dell’isocitrato non avviene però attraverso la reazione della isocitrato deidrogenasi, ma mediante la scissione catalizzata dall’enzima isocitrato liasi, che forma succinato e gliossilato, che si condensa con l’acetil-CoA formando malato in una reazione catalizzata dalla malato sintasi.
